В разных странах Новый год встречают по-своему, и выбор напитков становится частью традиции: от теплых пряных миксов до игристых аперитивов. В этом материале собрали подборку лучших новогодних алкогольных напитков мира, которые можно легко повторить дома и подобрать ингредиенты в сети магазинов «Бутыль».
Эта статья поможет читателю выбрать оригинальные напитки к праздничному столу, познакомиться с новогодними традициями разных стран и получить проверенные рецепты — от классики до редких локальных миксов.
Почему новогодние напитки отличаются по странам
Напитки на Новый год зависят от климата, локальных вкусов, доступных ингредиентов и культурных традиций. Где-то предпочитают согревающие алкогольные коктейли, а где-то легкие игристые вина.
ТОП-10 новогодних напитков мира + рецепты
1. Германия: глинтвейн (Glühwein)
Германия ассоциируется с рождественскими ярмарками, где всегда подают горячий глинтвейн — красное вино с пряностями.
Рецепт глинтвейна
Ингредиенты:
- красное сухое вино — 750 мл
- апельсин — 1 шт
- корица — 1–2 палочки
- гвоздика — 4–6 шт
- сахар — 2 ст. л.
Как готовить:
Вино подогреть до 70–75 °C, добавить специи и нарезанный апельсин, настоять 10 минут.
Подходит для: зимних вечеринок, новогодних прогулок, уютных домашних праздников.
2. Франция: шампанское и «Кир Рояль»
Во Франции Новый год редко обходится без хорошего шампанского. Популярен коктейль Kir Royal — шампанское + черносмородиновый ликер.
Рецепт Kir Royal
- 10 мл ликёра Crème de Cassis
- 100 мл шампанского
Ликер налить на дно бокала, сверху аккуратно добавить шампанское.
3. Италия: апероль-шприц (Aperol Spritz)
Легкий цитрусовый коктейль, который итальянцы подают и летом, и на зимних праздниках.
Рецепт Aperol Spritz
- просекко — 90 мл
- Aperol — 60 мл
- содовая — 30 мл
- апельсин
Смешать ингредиенты в бокале со льдом.
4. Испания: Сангрия Navidad
К зимнему столу готовят горячую версию сангрии — с корицей и фруктами.
Рецепт зимней сангрии
- вино красное — 700 мл
- яблоки, апельсин, груша
- корица, мёд
Подогреть смесь до легкого пара, не кипятить.
5. Великобритания и США: эггног (Eggnog)
Один из самых популярных рождественских напитков англоязычных стран.
Рецепт эггнога:
- молоко — 500 мл
- сливки — 200 мл
- яйца — 4 шт
- сахар — 60 г
- ром/бурбон — 100 мл
Смешать молочно-яичную основу, прогреть до загустения, добавить алкоголь.
6. Мексика: понче (Ponche Navideño)
Традиционный горячий фруктовый напиток, который подают на Новый год.
Ингредиенты
- гуава или яблоки
- коричневый сахар
- корица
- ром
Фрукты варят со специями и сахаром, в конце добавляют ром.
7. Япония: саке на Новый год
В Японии Новый год — семейный праздник, где подают теплое саке или специально приготовленный напиток «ото́со».
Как пить саке зимой
Подаётся слегка подогретым (40–45 °C), иногда со специями.
8. Скандинавия: глогг (Glogg)
Глубокий по вкусу напиток с миндалём и изюмом.
Состав
- красное вино
- портвейн
- специи
- миндаль, изюм
Портвейн делает напиток более плотным и сладким.
- Венесуэла: понче креме
Латинская версия эггнога — более сладкая и кремовая.
Рецепт
- сгущённое молоко
- желтки
- ваниль
- ром
Подойдет тем, кто любит десертные праздничные напитки.
Новогодние напитки — это часть мировой праздничной культуры. Вы можете легко повторить традиции разных стран дома, создать атмосферу путешествия и удивить гостей необычными вкусами.